海老だけにこだわり続け70余年、海老菓子にとどまらず日本の国民食ラーメンの製造に着手。
年間100杯、全国のラーメンを食べ歩くも、納得ができず自身で「究極を目指したラーメン」の開発へ。

私は年間に100杯以上、毎年食べ歩きをするぐらいのラーメン好きですが、これまでに本当に旨いと思った海老ベースのラーメンにはまだ出会ったことがありません。

ラーメンの一番の生命線はそのスープです。海老と相性のいいスープは醤油なのか塩、味噌、またその他のものなのか、ここが一番の悩みであり、旨いラーメンが出来るのかどうかの最大のポイントです。

また、海老の風味をどんな材料を使用して、どのようにして満足の いくスープに仕上げるのか悩み抜きました。

海老出汁の黄金スープをベースに北海道産赤味噌、白味噌、北海道醸造醤油をブレンドし、 練りゴマ、ネギオイル、花山椒と山椒のシビ辛、唐辛子、豆板醤、ニンニク、生姜など数多の食材で仕上げたこだわりのラーメンスープが誕生しました。

付属の濃縮スープの量が、通常の4割増し！
濃厚な海老の旨さとシビ辛を実現。

通常、味噌ラーメンは太縮れ麺だが、この特別なスープに合うのは細縮れ麺だった。

●味噌ラーメンは太縮れ麺が常識（もっちり感と程よいスープの絡みが特徴）
●とんこつラーメンのような極端なストレート細麺（スープがよく絡むのが特徴）

細い縮れ麺のスープの絡みがこの海老味噌ラーメンには最高なんです！

スープと麺を同時に味わい尽くす究極のこだわりラーメン

濃厚な海老スープをたっぷりと口に運んでくれるのがラーメン好きには堪らない!

おすすめのトッピング
濃厚なスープに負けないトッピングがバランスを崩さない。
ストロングタイプの味噌ラーメンには二郎系ラーメンのようなトッピングがスープとのバランスがいい。
ゴロゴロ厚切りチャーシューまたは肉味噌、おろし生姜、おろしにんにく、もやし、唐辛子、青菜（写真は小松菜）、海苔、仕上げに干しエビと白ごまで海老の風味を更に増強。ビジュアルもおいしさのひとつ。あとは何も考えずかき込むだけ！
もちろんスープと麺だけでも美味しくお召し上がりいただけます。

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  海老辛濃厚味噌ラーメン

  1,080 円（税込）

  ・商品内容：麺×2袋、スープ×2袋、
  　ラー油×2袋
  ・賞味期限：製造日より90日
  ・アレルギー：小麦、えび、乳成分、
  　ごま、大豆、豚肉

  ※ご好評につき品切れ中です。今しばらくお待ちください。
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  海老辛濃厚味噌ラーメン
  お得用3個セット

  

  2,916 円（税込）

  ・商品内容：麺×2袋、スープ×2袋、
  　ラー油×2袋
  ・賞味期限：製造日より90日
  ・アレルギー：小麦、えび、乳成分、
  　ごま、大豆、豚肉

  ※ご好評につき品切れ中です。今しばらくお待ちください。